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• 1、磨菇发红能吃吗放久变红的。

磨菇发红能吃吗放久变红的。

1、另一方面，也不能排除蘑菇受到了污染或已经开始变质，导致出现异常颜色。比如一些变质的蘑菇可能会产生毒素，食用后可能会引起身体不适，如呕吐、腹泻等中毒症状。而且，发红后的蘑菇外观和性质改变，很难准确判断其安全性，为了健康着想，还是谨慎起见不要食用为好。

2、白蘑菇的专业名词叫做口蘑，它是一种颜色是白色的野生蘑菇。这种白蘑菇的品种是非常昂贵的，它其中具有很多的矿物质，如钙、镁、钾、铁等，同时还含有很多的蛋白质。白蘑菇的做法也是有很多种，一般的话都比较喜欢晒干，昨天涮火锅吃，味道极佳。

3、食用之后不利于人体的健康，所以香菇变褐色是不能吃的。2 香菇切开发红是不是坏了 根据实际情况而定。

4、不能吃。蘑菇是一种室内种植的食用菌，从菌丝体逐渐生长成子实体，最终成为食用菌，在适合的环境中才能更好更快地生长。蘑菇属于腐生真菌中的一种，其体内并没有叶绿素的存在，因此不能直接在光照下进行光合作用。蘑菇生长过程中，主要是将培养料中的各类营养物质作为营养来源，从而实现生长发育。

5、鲜红或暗红色蘑菇需要具体情况具体分析，不可盲目食用。当发现蘑菇出现发红现象时，需要先明确两点：是品种本身的颜色特征，还是因受损或变质引发的变色。例如红菇属的某些种类天生呈现红色，属于可食用菌；但多数情况下红色可能是毒蘑菇的生物碱显色，或是腐烂后的异常状态。